PALITOS CON SABOR A PIZZA

#Masas, panes y repostería 07 marzo 2016

PALITOS CON SABOR A PIZZAQué bien poder hacer unos SNACKS con nuestra Thermomix® ,os van a encantar!!!!

INGREDIENTES:

100 gr. Queso parmesano

100 gr. Agua

10 gr. Levadura prensada fresca

30 gr. De aceite de oliva virgen extra

200 gr. De harina de fuerza

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de orégano

PREPARACION:

  1. Ponga el parmesano en el vaso y ralle  20 seg./ vel.10.Retire del vaso y reserve.

  2. Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Programe 40seg./ 37ºC/ vel. 2

  3. Añada la harina,la sal,el orégano y 50 gr. del queso rallado reservado y amase 30 seg./vel.6. Retire la más adelante vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y déjela reposar en la nevera 30 minutos.

  4. Precaliente el horno a 200 ºC, cubra la bandeja del horno con papel de hornear.

  5. Con un rodillo, extienda la masa bien fina ( aprox.3mm) espolvoree con el resto del par escaño rallado y pase el rodillo por encima. Corte tiras de 2 x 10-12 cm. Coja cada tira por los extremos, gire la masa retorciendo la y coloquelas sobre la bandeja.

  6. Hornee durante 15 minutos(200ºC) retire del horno,deje templar y sirva.


FUENTE:LIBRO "MENOS DE 400KCAL." DE Thermomix®  ®