GALLETAS DECORADAS

#General 30 septiembre 2012

GALLETAS DECORADAS

Os apetece pasar una tarde de domingo haciendo galletitas con los niños?

Pues con Thermomix® es muy facil, aqui os dejo la receta que uso, ya me contareis que tal os salieron.



 

GALLETAS

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla

  • 415 gr. de harina

  • 125 gr. de azúcar glass

  • 1 c/postre de aroma de coco

  • Una pizca de sal


La mantequilla es importante que esté a temperatura ambiente.

Primero pesamos el azúcar glass tamizandola y reservamos en un bol. Hacemos los mismo con la Harina y le añadimos la sal y reservamos en otro bol. 1- Ponemos la mantequilla a trozos dentro del vaso y programamos 1min/vel3 y vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas por el bocal, sin prisa pero sin pausa hasta acabarla toda y entonces abrimos para bajar con la lengua lo que nos haya quedado por las paredes.

2-Volvemos a programar vel. 3 y empezamos a añadir la harina con la sal que teniamos preparada, a cucharadas, igual que el azúcar glass, hasta que la terminemos.

3-Sacamos la masa del vaso (vaso boca abajo y moviendo las cuchillas) y lo colocamos sobre papel de horno. Ayudandonos con el propio papel de horno vamos amasando y consiguiendo una bola, hasta que tengamos una masa uniforme.

Ahora podemos dividir la bola en partes, para que sea mas facil trabajar con la masa.

Cojo una bolita, la pongo sobre un papel de horno y poniendole otro papel encima la estiro con el rodillo dejandola de un grosor de 6mm aproximadamente. Una vez que la tengamos estirada y cubierta por papel arriba y abajo, la metemos en la nevera un mínimo de 35 minutos para que se endurezca y nos sea mas fácil el cortarlas. . Sacamos la masa y la cortamos con el cortador que elijamos apretando fuerte y con cuidado, con ayuda de una espátula, vamos sacando las galletas que colocaremos sobre la bandeja donde las vayamos a hornear. Si esto lo hacemos rápido, las metemos al horno directamente pero si nos entretenemos mucho habrá que meterlas de nuevo en la nevera para que se enfríen y no nos pierdan la forma.

La temperatura del horno siempre será 170º  y el tiempo depende del tamaño de las galletas.

Una vez sacadas del horno, las pondremos en una regilla para que se enfrien.

Ahora toca decorar!!!!!

DECORACION CON GLASA

Ingredientes para la glasa:

  • 1 clara de huevo

  • 200g, de azúcar glas

  • 1 chorrito de zumo de limón

  • colorante alimentario de varios colores


1- Ponemos en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limon y programamos 20seg/vel 6.

2- Vierta la glasa en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar y añada los colorantes.

Ya esta todo listo para que la imaginacion de los niños entre en funcionamiento.