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Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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COMO PREPARAR MARAÑUELAS DE LUANCO

13 April 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 40 personas

13 April 2022

Hola a todos, ya estamos en Semana Santa y por estas fechas mas que nunca se preparan las marañuelas, aunque ya es un dulce que en las pastelerías esta a lo largo de todo el año. 


Hoy os pongo la receta que modificamos un poco mi suegra (Milsina) y yo, a base de pruebas y fallos creo que nos quedo la masa perfecta.


Hay un montón de formas que se pueden hacer pero os dejo una foto con las mas populares


Espero que os guste.

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Ingredientes

  • 1000 g de harina
  • 160 g de mantequilla cocida
  • 500 g de azucar
  • 55 g de anis
  • 225 g de yemas ( unas 10)
  • 2 huevos enteros (tamaño m)
  • ralladura de un limón
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Pasos de la receta

1 Paso

Pondremos la mantequilla a derretir en el microondas y dejaremos enfriar. La tenemos que utilizar liquida pero que no este caliente.

2 Paso

Ponemos en el vaso la mantequilla, los huevos, las yemas, el azúcar, el anís, la ralladura del limón y la harina. Programamos 10 seg/ vel 6.

Cuando termine programamos 3 min/ Espiga.

3 Paso

Sacamos del vaso y solo nos queda ir cogiendo porciones de masa y hacer cordones con ella, según sea la forma de la marañuela haremos de una forma u otra.

4 Paso

Hornear a 180º unos 25-30 min, sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

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Es importante que pongáis las marañuelas en la bandeja del horno todas de la misma forma porque sino unas os van a quedar cocidas y otras no.

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