ENSALADA TEMPLADA DE POLLO Y UVAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 22 noviembre 2016

ensalada-de-pollo-y-uvas

Hola a todos!!

Hoy os traigo una receta que nos puede servir tanto como para un entrante como para un plato único.

Espero que os guste, un saludo.

INGREDIENTES

60 gr de aceite de oliva.

1 diente de ajo.

100 gr de uvas.

2 filetes de pollo en tiras.

sal.

pimienta molida.

30 gr. de caramelo líquido.

50 gr. de pasas.

20 gr. de vinagre de manzana.

300 gr. de hojas verdes de ensalada.

1 cucharada de semillas de sésamo tostado.

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso el ajo y trocea 3seg/vel 7, incorpora el aceite y sofríe 6 min/varoma/vel 1.

2.- Añade el pollo, sal y pimienta al gusto, el caramelo, las pasas y el vinagre. Programa 7 min/varoma/giro a la izda/velocidad cuchara, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.

3.- Pon las hojas de la ensalada en una fuente y vierte el contenido del vaso, distribuye las uvas (cortadas a la mitad y sin pepitas) espolvorea con las semillas de sésamo y lista para servir.