Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .
Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...
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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 20 personas
Hola a todos he de decir que este es uno de ms turrones favoritos lo único que es de los de no morder ni masticar mucho porque sino igual tenemos que ir mas a menudo a ver a nuestros queridos dentistas!! yo os he modificado un poco la receta porque si os fijáis en la foto en mi caso era demasiado caramelo para las almendras así que la siguiente vez lo hice con el doble de almendra y lo extendí en la bandeja del horno.
Espero que os guste!
Para garantizar el éxito de esta receta, los ingredientes utilizados deben coincidir exactamente con la cantidad y descripción indicados. La receta debe cocinarse inmediatamente después de poner el azúcar y el resto de los ingredientes en el vaso.
Engrase un molde de cake de silicona (24x10 cm) con aceite de girasol y reserve.
Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las almendras. Reserve.
Ponga en el vaso el azúcar, 70 g de agua, la mantequilla y el zumo de limón e inicie Puntos del azúcar .
Añada las almendras reservadas y mezcle bien con la espátula. Vierta inmediatamente en el molde preparado y, con la espátula, alise la superficie. Retire todo el caramelo del borde del vaso para asegurar que la tapa cierra correctamente para el prelavado.
Ponga en el vaso 1000 g de agua y el vinagre e inicie Prelavado .Ponga en el vaso 1000 g de agua y el vinagre e inicie Prelavado .
Deje enfriar el turrón de guirlache completamente. Desmolde y corte en 10 tiras de 1,5-2 cm y después por la mitad. Sirva o conserve en un recipiente hermético a temperatura ambiente (ver la sugerencia).
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