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ENSALADA CAMPERA
14 September 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Las ensaladas con perfectas en cualquier época del año, bien como acompañamiento de una carne o un pescado, como primer plato o simplemente como plato único en una cena ligera. Se pueden llevar al trabajo, al campo o a la playa y son muy versátiles porque puedes poner los ingredientes al gusto.
Aquí os dejo mi versión de ensalada campera, la hago así desde hace muchos años porque en casa nos encanta!! Lo único que he variado en esta ocasión es la presentación, ya que suelo hacerla casi siempre con los ingredientes cortados en panadera y rodajas y colocándolos por capas, pero hay que reconocer que así quedan muy chulos!!
Ingredientes
- 600 g de agua
- 600 g de patatas chascadas
- 4 huevos
- 1 zanahoria mediana
- 150 g de tomate en rama mini
- 50 g de cebolla
- 2 latas de atún de 120 g
- 1 pellizco de sal
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 200 g de mayonesa (opcional)
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga el agua en el vaso, coloque el Varoma en su posición con los huevos en el centro y las patatas y la zanahoria alrededor, coloque la tapa y programe 40 min/ temp Varoma/ Vel 1
2 Paso
Destape el Varoma con cuidado hacia afuera, ponga los ingredientes en una fuente y deje enfriar.
Una vez fríos pele los huevos y córtelos en trozos, añada los tomates cortados a la mitad, la cebolla en trozos pequeños, el atún, el aceite y el vinagre.
Remueva con la espátula y reserve en el frigorífico al menos media hora o hasta el momento de servir. Se puede añadir una cucharada de mayonesa una vez en el plato.
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14 September 2023
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