VINAGRETA DE PIMIENTOS

#Salsas y guarniciones 02 julio 2017

VINAGRETA DE PIMIENTOSLa salsa que os traigo hoy es un complemento ideal para ensaladas, verduras, pescados y mariscos. La vinagreta da sabor y textura, es muchas veces la esencia de un plato, ésta en concreto es de pimientos, pero los componentes pueden ser muy diversos. Para que el resultado sea un éxito, tiene que quedar bien emulsionada y con todos sus ingredientes bien integrados. Con nuestro Thermomix® conseguiremos una emulsión homogénea en segundos.INGREDIENTESPREPARACIÓN
  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 3 segundos, velocidad 5.
Vierta la vinagreta en un recipiente y manténgala en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.Sugerencia: ideal para acompañar mejillones al vapor, salpicón de marisco, pulpo cocido, patatas al vapor, etc.Fuente: recetario