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TOMATE ALIÑADO CON PAN TOSTADO
20 September 2023
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 6 personas
De mi última visita a Valencia, me ha sorprendido que cuando pides pan en un restaurante, te lo sirven tostado, con un cuenco de tomate rallado y aliñado y otro cuenco de alioli... definitivamente me ganaron!! Se puede tomar como aperitivo o como acompañamiento del resto de platos.
Os animo a probarlo porque os va a encantar, directamente del frigorífico a tu mesa, se puede preparar con antelación y dura unos cuantos días (aunque está tan rico que tampoco dura tanto). El éxito de la receta radica en la calidad de los ingredientes, un buen tomate y un buen aceite de oliva.
A mí me gusta escoger los tomates duros, como para ensalada, para que queden trocitos. El pan lo he tostado con un poco de aceite en la freidora de aire (180ºC/ 4 min), aunque también se puede hacer en el tostador o en el horno, incluso comprarlo ya tostado.
Ingredientes
- 800 g de tomates
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el tomate lavado y cortado en cuartos.
2 Paso
Añada el azúcar y la sal.
3 Paso
Ponga en el vaso 150 g de aceite de oliva virgen extra y trocee 8 seg/ vel 5.
4 Paso
Añada los 50 g restantes de aceite y mezcle suavemente con la espátula. Retire a un recipiente con tapa y reserve en el frigorífico.
Tienes alguna duda sobre ésta u otra receta? Te gustaría conocer el TM6 y darnos tu opinión? Tienes Thermomix pero no tienes agente comercial? Escríbeme!!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
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20 September 2023
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