TORTILLA DE PATATAS

#General 26 enero 2017

Cuantos de vosotros aborrecéis hacer una tortilla de patatas por no estar un buen rato picando patatas y cebollas...? Está claro que la mayoría...a mi me pasaría lo mismo. Y como Thermomix® es más que un robot de cocina...nos lo hace increiblemente fácil. Se que a partir de ahora no dudareis en hacer este rico manjar, tan nuestro, con el que siempre celebramos algo jijijiTORTILLA DE PATATAS

Podemos cuajar la tortilla en una cacerola o bien al vapor en un molde que encaje en nuestro Varoma...eso al gusto.

TORTILLA DE PATATAS

TM5/TM31

TIEMPO DE PREPARACION: 15 min

TIEMPO TOTAL: 35 min

INGREDIENTES:



  • 600g de patatas

  • 1 cebolla

  • 100g de aceite

  • sal

  • 6 huevos


PREPARACION:

  1. Ponga las patatas en el vaso cortadas en cuartos y trocee 4seg/vel 4 y las sacaremos a un bol.

  2. Ponga la cebolla en cuartos y el aceite y programe 5seg/vel4. Con la espátula bajamos los trozos de cebolla, colocamos la mariposa e introducimos las patatas con la sal.

  3. Sofreimos 15min/120°c/giro inverso/vel1 (15min/Varoma/giro inverso/vel1). Si las patatas aún no están de nuestro gusto añadimos un poco más de tiempo.

  4. Colocamos el cestillo en un bol y vertimos en el las patatas para escurrir el exceso da aceite.

  5. Ponga los huevos en el vaso y bata 10seg/vel3. Los mezclamos en un bol junto con las patatas.

  6. Cuajar nuestra tortilla en una cacerola con muy poco aceite o bien colocar en un recipiente de corona en el Varoma y poner agua en el vaso unos 200g y programar 20min/Varoma/vel1.