Vamos con una tarta fácil, rápida y que está buenísima!!!

INGREDIENTES:

250 g de harina de repostería 

1 pellizco de sal

100 g de azúcar 

1 sobre de levadura química en polvo

2 cucharadas de coco rallado

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

2 huevos

180 g de chocolate blanco en trozos de aprox 1 cm

40 g de arándanos congelados

40 g de frambuesas congeladas

10-15 g de almendras laminadas

PREPARACION:

1. Precalentamos el horno a 200º. Forramos un molde de aprox 25 por 25 cm cruzando 2 tiras de papel de hornear.


2. Ponemos en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco. Mezclamos 10 seg/vel 6.
   


3. Ponemos la masa en el molde y, con las manos, la aplastamos para que cubra todo el fondo. Ponemos encima los frutos rojos y espolvoreamos con las almendras.


4. Horneamos 20-22 min (200º). Dejamos templar unos minutos y servimos.

Sugerencias y trucos: Podemos hacerla en molde cuadrado y servirla cortada en cuadrados de 5 cm.