Vasitos de crema de galleta y caramelo

#General 25 noviembre 2016

Vasitos de crema de galleta y caramelo

Un postre para este fin de semana ¿Os gusta  la crema de galleta " la lechera"? pues no hay excusa para prepararla, facil, rapida y economica. Lo mejor de todo: hecha en casa. Como todo lo que podemos hacer con nuestro Thermomix® .

VASITOS DE CREMA DE GALLETA Y CARAMELO

TM31 / TM5

Tiempo de preparación     2 MIN

Tiempo de Cocción             9  MIN

Tiempo total                         11 MIN

INGREDIENTES

-100 gramos de galletas maría.

-100 gramos de azúcar.

-30 gramos de caramelo (y 100 mas para servir )

-medio sobre de  preparado para hacer cuajada en polvo.

-1 litro de leche.

PREPARACION

Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 7 seg/vel 7.

Les añadimos el azúcar, los 30 gramos de caramelo, la cuajada y la leche .

Programamos 9 minutos/100º/ vel 4.

En caliente vertemos en vasitos sin llenar.

 Dejamos enfriar. Espesara y será cuando pongamos el caramelo.

 (Un truco)Cuando vayamos a poner el caramelo hay dos opciones.Este se quedara en la superficie dándole una presentación muy lograda si lo vamos a servir en el acto. Pero si lo dejamos reposar ira bajando y quedara justo en el fondo del vasito, consiguiendo otro efecto y dándole una textura mas cremosa a este postre.