Bizcocho de Naranja con Crema de Avellanas

#Postres y dulces 26 octubre 2014

Que rico sale, nunca me canso de hacerlo, además es super rápido de preparar. Hoy lo hice solo de naranja porque lo voy a  rellenar de avellanas, pero me encanta también ponerle algo de coco.....y dejar el bizcocho tal cual.....para los desayunos no hay nada mejor....

Bizcocho de Naranja con Crema de Avellanas

BIZCOCHO DE NARANJA CON CREMA DE AVELLANAS

Tiempo de Preparación: 5 min             Tiempo de Horno 35-40 min             Tiempo Total 1 Hr

INGREDIENTES (para 8-10 raciones)

250 gr Azúcar

1 naranja de zumo en cuartos  sin pepitas

3 huevos talla " L"

100 gr de aceite girasol

150 gr nata líquida

250 gr harina de reposteria

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

50 gr Azúcar glass

Relleno

250 gr crema de avellanas

ACCESORIOS

molde de aro o redondo de 22-24 cm

PREPARACION




  1. PRECALENTAR EL HORNO 160ºc solo calor abajo

  2. Engrasar el molde con mantequilla o con aceite y espolvorear con harina. Reservar.

  3. Poner en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos y programar 3 min/37ºC/vel 5

  4. Añadir el aceite y la nata y mezclar 5 seg/vel 4

  5. Añadir la levadura, la harina y una pizca de sal, mezclar 15 seg/vel 3 terminamos de mezclar con la espátula de forma envolvente.

  6. llevar todo al molde y golpear el molde sobre la encimera para que se reparta bien la mezcla y se liberen las burbujas de aire.


  7. Hornear durante 35-40 min colocando la bandeja en el centro del horno

  8. Retirar del molde dejando que enfríe en una rejilla. con ayuda de una lira o del cuchillo abrimos por la mitad el bizcocho y repartimos la crema de avellana . Colocamos nuevamente el bizcocho en su posición y con la espátula revisamos todo el borde redondeando la masa sobrante.

  9. Espolvorear con azúcar glass


Bizcocho de Naranja con Crema de AvellanasBizcocho de Naranja con Crema de Avellanas

SUGERENCIAS

  • Este bizcocho está muy rico también si sustituyes parte de la harina por coco rallado o por harina de almendra molida