TM6  TM5  TM31

CREMA DE CALABACIN A MI MANERA, IDEAL PARA CUALQUIR EPOCA DEL AÑO.

LAS CANTIDADES DE ESTA RECETA SON PARA TM 5 Y TM 6 Y PARA EL TM 31 HAY QUE REDUCIR LA CANTIDAD DEL CALABACIN Y EL LIQUIDO.

INGREDIENTES

- 20 GRS DE ACEITE

- 10 GRS DE MANTEQUILLA

- 200 GR AJO PUERRO

- UN DIENTE DE AJO

- 800 GRS DE CALABACIN

- 200 GRS DE PATATAS

- 400 GRS LECHE

- 200 GRS DE AGUA

- 10 GRS DE SAL

- 6 QUESITOS Y 

- PIMIENTA

PREPARACION

1 - PONER EN EL VASO EL ACEITE, LA MANTEQUILLA, EL AJO PUERRO EN TROZOS DE 2 O 3 CENTIMETROS Y UN DIENTE DE AJO, PROGRAMAR ALTA TEMPERATURA (TM6 BUSCAR EN COOKIDOO BASICOS PARA DORAR, SELECIONAR POCHAR AJO PUERRO) (TM 5 PROGRAMAR 10 MINUTOS, 120º VELOCIDAD 1) (TM 31 PROGRAMAR 10 MINUTOS VAROMA VELOCIDAD 1)

2 - AÑADIR EL CALABACIN Y LA PATATA EN TROZOS, LA LECHE, EL AGUA Y LA SAL.

PROGRAMAR 20 MINUTOS, 100º VELOCIDAD 1

3 - AÑADIR LOS QUESITOS Y LA PIMIENTA, PROGRAMAR 2 MINUTOS, 100º, VELOCIDAD 1

4 - CUANDO BAJE LA TEMPERATURA A 90º TRITUAR 1 MINUTO VELOCIDAD PROGRESIVA 5- 10

SUGERENCIAS

PODEMOS SUSTITUIR LOS QUESITOS POR QUESO TIPO PHILADELPHIA O NATA AL GUSTO