COMO PREPARAR BIZCOCHO DE YOGUR CON THERMOMIX

Un clásico entre los clásicos, eso si, cuando las cosas se hacen con amor, hasta el bizcocho te greña en forma de corazón!!

Ingredientes

• 80 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
• 1 limón (solo la parte amarilla de la piel)
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 120 g de yogur natural
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
• 30 g de azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve.
2. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.
4. Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 1 min/vel 5.
5. Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir donde dejarlo enfriar totalmente. Espolvoree con 30 g de azúcar glas y sirva.

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