DULCE DE MANZANA

#General 09 septiembre 2012

Aprovechando unas manzaninas de casa que me regalaron y que la tarde no está para mucho con la tremenda tormaenta que está cayendo, me he puesto hacer dulce, que por cierto, me ha quedado de muerte...claro, con Thermomix® es tan fácil....y siempre queda tremendo...que pena que engorde tanto, y eso que utilizo la mitad de azúcar.....

 

Ingredientes:

- 1 kg. de manzanas con piel y sin pepitas. (Cuanto más verdes y coloradas estén, mejor)

- 1 limón bien pelado y sin pepitas.

- 550 gr. de azúcar.

 

Elaboración:

Una vez lavadas las manzanas y descorazonadas, ponerlas en el vaso de Thermomix® junto con el limón y triturar 1 minuto a velocidad 10.

Añadir el azúcar y programar 1 minuto a velocidad 10.

Quitar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa.

Programar 45 minutos a temperatura varoma y velocidad 4. Pasado el tiempo, verter en un molde y dejar enfriar.

DULCE DE MANZANA