TORTILLA DE PUERROS

#Huevos y quesos 23 abril 2020

Una cena muy sana y deliciosa.


Tortilla muy fácil de hacer y con un sabor maravilloso.


 INGREDIENTES:


50 g  de aceite de oliva


2 dientes de ajo


600 g de puerro cortado en rodajas


6 huevos de casa


2 pellizcos de pimienta negra molida


un poco de aceite de oliva para la sartén


PREPARACION:


1. Ponga en el vaso el aceite y los ajos y pique 3 seg/vel7  y sofría 15 min /120ºC/vel 1, 


2. Ponga el puerro en el cestillo para que suelte el aceite


3. Ponga en el vaso los huevos y la pimienta y bata 5 seg/vel3 


4. Añada los puerros escurridos y mezcle 3seg/vel3.


5. Cuaje la tortilla por ambos lados en una sartén bien caliente engrasada con aceite.


Sirva caliente, templado o fría.