TORTILLA DE PATATAS

#General 26 enero 2017

Cuantos de vosotros aborrecéis hacer una tortilla de patatas por no estar un buen rato picando patatas y cebollas...? Está claro que la mayoría...a mi me pasaría lo mismo. Y como Thermomix® es más que un robot de cocina...nos lo hace increiblemente fácil. Se que a partir de ahora no dudareis en hacer este rico manjar, tan nuestro, con el que siempre celebramos algo jijijiTORTILLA DE PATATASPodemos cuajar la tortilla en una cacerola o bien al vapor en un molde que encaje en nuestro Varoma...eso al gusto.TORTILLA DE PATATASTM5/TM31TIEMPO DE PREPARACION: 15 minTIEMPO TOTAL: 35 minINGREDIENTES:

  • 600g de patatas
  • 1 cebolla
  • 100g de aceite
  • sal
  • 6 huevos
PREPARACION:
  1. Ponga las patatas en el vaso cortadas en cuartos y trocee 4seg/vel 4 y las sacaremos a un bol.
  2. Ponga la cebolla en cuartos y el aceite y programe 5seg/vel4. Con la espátula bajamos los trozos de cebolla, colocamos la mariposa e introducimos las patatas con la sal.
  3. Sofreimos 15min/120°c/giro inverso/vel1 (15min/Varoma/giro inverso/vel1). Si las patatas aún no están de nuestro gusto añadimos un poco más de tiempo.
  4. Colocamos el cestillo en un bol y vertimos en el las patatas para escurrir el exceso da aceite.
  5. Ponga los huevos en el vaso y bata 10seg/vel3. Los mezclamos en un bol junto con las patatas.
  6. Cuajar nuestra tortilla en una cacerola con muy poco aceite o bien colocar en un recipiente de corona en el Varoma y poner agua en el vaso unos 200g y programar 20min/Varoma/vel1.