En épocas como estas que ya empieza a estar un poquito más frío, apetece llegar a casa y un plato de cuchara...este es ideal. Y más aún como acompañamiento de cualquier carne o pescado. El repollo es una verdura de temporada al igual que cualquiera de la familia de las coles...si además añadimos la facilidad de cortarlo con nuestro Thermomix® , se convierte en un plato excelente para empezar a probar. Anímate...

REPOLLO CON CALABACIN, PIMIENTO Y JAMON

TM5/TM31

TIEMPO:45 min

INGREDIENTES:

• 600g de repollo blanco en trozos del tamaño de un huevo


• 100g de cebolla


• 2 dientes de ajo


• 80g de aceite de oliva


• 100g de jamón en dados


• 150g de calabacín


• 100g de salda de tomate


• 1/2 cucharadita de sal

PREPARACION:

1. Ponga en el vaso la mitad del repollo. Trocee 4seg/vel4. Retire a un bol grande y reserve.


2. Ponga la otra mitad del repollo en el vaso y trocee 4seg/vel4. Reserve en el mismo bol.


3. Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4seg/vel4 y sofría 8min/120·C/vel1.


4. Incorpore el jamón, el calabacín, la salsa de tomate, el repollo y la sal. Programe 20min/100·C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva.

FUENTE: 100 receta económicas.