ENSALADILLA RUSA

Ingredientes

• 600 g de agua (para el vapor)
  


• 3 huevos
  


• 600 g de patatas cortadas en dados pequeños 


•  150 g de zanahorias cortadas en dados
  


• 100 g de guisantes en conserva
  o bien 100 g de guisantes congelados 


• 100 g de judías verdes frescas cortadas en trozos
  


• ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
  


• 200 g de atún en aceite de oliva
  


•  300 g de mayonesa
  

Preparación

1. .Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos. 


2. .Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas, las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Tape el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.
   


3. Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.
   


4. Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.
   


5. Vierta la mayonesa en la ensaladera con las verduras ya frías, el atún y los huevos y mezcle. Guarde la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.