Esta receta es de un cliente de cudillero , adaptó la receta de su madre a Thermomix® ....Gracias por dejarme compartirlo con todos 

:

500 g. de mantequilla 

250 g. de azúcar un poco más para espolvorear 

1 huevo entero

700 g. de harina

Elaboración:

 1.Precalentar el horno a 170 grados y forrar bandeja con papel vegetal.

 2.Añadir la mantequilla y derretir 4 minutos a 75 grados vel. 2.

 3.Añadir el azúcar, el huevo y la harina y programar 5 min. función amasar.

 4.Formar bolas y aplastar con el dedo. Hornear 12 minutos, ( dependerá horno , hasta que estén dorados).

 5.Cuando estén semifrios bañar en azúcar o azúcar glass.