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Espero que aquí encuentres el que necesites. Iré día a día dándote ideas.
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TRUFAS DE CHOCOLATE
12 September 2014
Acompaña los ratos de café con algo dulce y delicioso!! INGREDIENTES500 gr. de chocolate negro.500 gr. de nata líquida.80 gr. de azúcar.½ cubilete de brandy (opcional).300 gr. de cacao en polvo. PREPARACIÓN1.- Coloca la mariposa en las cuchillas, calienta la nata 6 min./100°/Vel.1.2.- Añade el chocolate, el azúcar y el brandy y mezcla 2 min./50°/Vel.1. Deja enfriar unas horas en el frigorífico.3.- Cuando la masa de trufa esté dura, forma bolitas con las manos y rebózalas en cacao en polvo. Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico.SUGERENCIA Utiliza bajo tú responsabilidad….!!!
12 September 2014
