Vorwek ha anunciado por sorpresa el lanzamiento de otro modelo de Thermomix® tan solo cuatro años y medio después de sacar a la venta el anterior. El nuevo robot de cocina, denominado TM6, mantiene un diseño muy parecido al anterior pero incorpora nuevas funciones, accesorios y wifi integrado.

Las principales novedades que incluye el Thermomix® TM6 tienen que ver con los nuevos modos de cocina con funciones como la cocción lenta (permite programar hasta ocho horas), el hervidor (calienta agua de forma precisa a una temperatura que va delos 37 a los 100 grados), el nuevo rtiturado (dota de mayor seguridad frente a las altas temperaturas), la cocina al vacío (permite incrementar la temperatura de grado en grado y programar hasta 12 horas de uso), fermentación (durante 12 horas para elaborar yogures y masas) y por último, el modo prelavado para facilitar la limpieza del aparato entre receta y receta.

También se incorpora la posibilidad de guisar alimentos a «altas temperaturas», una funcionalidad que solo estará disponibles para las recetas guiadas mediante la pantalla para así garantizar la seguridad de los consumidores. Esta modalidad se puede utilizar a la hora de dorar carne, realizar sofritos de verduras o tratar los diferentes puntos del azúcar, como el almíbar o el caramelo.

Los accesorios se han renovado con un cubilete que se ajusta a la tapa mediante una tapa de silicona que hace que la máquina cocine de una forma más silenciosa. Además, el vaso conserva la misma capacidad (2,2 litros), pero está fabricado con materiales que soportan mejor las altas temperaturas. La espátula es más flexible y por último, se ha añadido una nueva rejilla que evita las salpicaduras.Por otro lado, este nuevo modelo de robot de cocina sí cuenta con WIFI integrado para facilitar el acceso a la plataforma Cookidoo, un libro de cocina en la nube con más de 40.000 recetas disponibles que se muestran en la pantalla mientras se cocina sin necesidad de utilizar otro dispositivo electrónico. La pantalla táctil también es algo más grande, con 6,8 pulgadas, e incluye una báscula más precisa que ahora permite pesar de gramo en gramo. El funcionamiento de la máquina será más rápido gracias a que incorpora un procesador mejorado. «Ahora cocinar es algo mucho más diverso y variado.

El Thermomix® TM6 saldrá a la venta en España a finales de mayo de 2019 a un precio de 1.259 euros.

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