Bollito de aceite

#Masas, panes y repostería 07 julio 2020

Hoy os dejo para que hagáis un pan de aceite súper rápido


Ingredientes


110 g de agua


15 g de levadura prensada fresca


35 g de aceite de oliva


200 g de harina de fuerza


1 pellizco de sal


Preparación


Precaliente el horno a 200°C.


Forre una bandeja de horno con papel de hornear


Ponga en el vaso del Thermomix® el agua, la levadura y el aceite y caliente 1 min temperatura 37°C velocidad 1.


Añada la harina de fuerza y la sal e inicie 1 min velocidad espiga.


Retire del vaso del Thermomix® , divida la masa en 4 porciones de aprox. 90-100 g y deles forma de bola.


Colóquelas en la bandeja de horno preparada y deje reposar durante 10-15 minutos.


Hornee durante 20 minutos (200°C).