CREMA DE VERDURAS TRADICIONAL SIN SOFRITO
#Sopas y cremas 12 diciembre 2020
Ingredientes
100 g de zanahoria en trozos
180 g de patata en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
70 g de nabo en trozos
150 g de hojas de acelgas en trozos
70 g de puerro en rodajas
1300 g de agua
3 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
Ponga en el vaso la zanahoria, la patata, el apio, el nabo, las acelgas y el puerro y trocee 4 seg/vel 5.
Añada el agua y programe 40 min/100°C//vel 1.
Agregue el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Reparta la crema en 6 porciones (conserve las que no consuma en el frigorífico en recipientes herméticos) y sirva.