Ingredientes : 

2 dientes de ajo  

80 g aceite de oliva  

1000 g de sepia limpia en trozos de 2 cm 

400 g de pimiento rojo en trozos 2-3 cm  

400 g de tomate troceado en conserva  

2 y media cucharadita de sal 

medía  cucharadita de azúcar  

200 g de arroz de grano largo  

400 g  de agua  

1.Ponga en el vaso 2 dientes de ajo y 30 g de aceite. Pique 3 segundos velocidad 7 y sofría 4 min / 120 grados / velocidad 1 

2. Incorpore la sepia y sofría 18 min/ 120 grados / giro inverso/ velocidad cuchara. Cuele la sepia a través del cestilloy colocado sobre un bol y reserve. Lave y seque el vaso.  

3.Aceite en el vaso 50 g y los pimientos y se inicia Alta temperatura  

4. Añadir el tomate troceado la sal y la azúcar y la sepia escurrida. Colocar la bandeja sobre el recipiente varoma ( ya colocado encima del vaso ) 

Moje un papel de horno y escurra para colocarlo en la bandeja del varoma y sobre el papel colocamos el arroz y encima el agua y dos cucharitas de sal. Tape el varoma y programamos 30min/ varoma/giro inverso / velocidad cuchara.  

Vierta la sepia en fuente y sirva con el arroz.