Vinagreta de pimiemtos

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 febrero 2021


Ingredientes


100 g de pimiento verde en trozos


100 g de pimiento rojo en trozos


100 g de cebolla en cuartos


1 huevo duro (opcional)


200 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de vinagre de vino


1 cucharadita de sal


Preparacion


Ponga en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el huevo duro, el aceite, el vinagre de vino y la sal y trocee 3 seg/vel 5. Vierta la vinagreta en un recipiente y manténgala en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.


Sugencias y trucos


Ideal para acompañar mejillones al vapor, salpicón de marisco, pulpo cocido, patatas al vapor, etc.


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