Masas, panes y repostería

Pizza estilo Chicago

#Masas, panes y repostería 11 diciembre 2020

Pizza estilo Chicago

Por Covi | Oviedo

Ingredientes75 g de queso parmesano en trozos100 g mozzarella ralladaMasa160 g de agua10 g de levadura prensada fresca300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)1 - 2 pellizcos de sal40 g de aceite de olivaRelleno2 cuc...

#Masas, panes y repostería 03 noviembre 2020

Quiche de atún y tomate

Por Covi | Oviedo

Ingredientes15 - 20 g de queso parmesanoMasa150 g de harina40 g de agua75 g de mantequilla en trozos½ cucharadita de salRelleno150 g de tomate2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de hierbas provenzales secas130 g de atún a...

Quiche de atún y tomate
Panecillos de agua

#Masas, panes y repostería 25 octubre 2020

Panecillos de agua

Por Covi | Oviedo

Ingredientes300 g de agua70 g de aceite de oliva25 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)450 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y espolvorear)1 cucharada de salPreparaciónPonga en el vaso el agua, el aceite y...

#Masas, panes y repostería 17 octubre 2020

Churros

Por Covi | Oviedo

 Ingredientes: (para 24 unidades)– 200 g. de harina de fuerza– ½ cucharadita de sal– 1 cucharadita de levadura química en polvo– 320 g. de agua (del tiempo)– aceite de girasol, para freír– azúcar para espolvorear Preparación:Sobre la tapa d...

Churros
Bizcocho de limón

#Masas, panes y repostería 11 octubre 2020

Bizcocho de limón

Por Covi | Oviedo

Ingredientes170 g de aceite de girasol y un poco para engrasar el molde260 g de harina y un poco para espolvorear el molde2 limones (la parte coloreada de la piel y el zumo)300 g de azúcar70 g de maicena4 huevos 170 g de leche1 cucharada de lev...

#Masas, panes y repostería 07 julio 2020

Bollito de aceite

Por Covi | Oviedo

Hoy os dejo para que hagáis un pan de aceite súper rápidoIngredientes110 g de agua15 g de levadura prensada fresca35 g de aceite de oliva200 g de harina de fuerza1 pellizco de salPreparaciónPrecaliente el horno a 200°C.Forre una bandeja de horno con...

Bollito de aceite
Pizza Carbonara

#Masas, panes y repostería 21 junio 2020

Pizza Carbonara

Por Covi | Oviedo

 Ingredientes para 8 raciones:  190 gr de agua 10 gr de levadura prensada fresca 250 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 300 gr de champiñones frescos laminados   50 gr de aceite de oliva 200...