Recuerdo a menudo cuando mi madre dejaba al fuego la olla y me pedía que lo removiese cada poco  (alguna que otra vez se me pegaron las lentejas o la carne guisada). Pero sobre todo, recuerdo el olor, el aroma, aquel sabor único que se consigue con el cocinado tradicional a fuego lento. 

Thermomix® nos permite con este modo conseguir esa textura y sabor del cocinado tradicional sin tener que preocuparnos por el tiempo, la temperatura correcta, ni de remover. Antes de que te des cuenta... ¡Estará listo!  

Entre los beneficios del modo Cocción lenta, intensifica los sabores, los jugos de la carne y verduras se impregnan lentamente en la comida reforzando el sabor de la receta. Cocina a menos de 100ºC ayudando a preservar los nutrientes de los alimentos. 

Con éste modo podemos preparar sopas y caldos intensos, estofados o guisos de carne, diferentes tipos de verduras y legumbres.

En Cookidoo podemos encontrar infinidad de recetas que utilizan el modo "Cocción lenta".

Garbanzos con carrileras guisadas (cocción lenta)  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r597472

Menestra de verduras al estilo asturiano (cocción lenta) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r665284

Disfruta de una comida sana. Planifica la semana y elabora la lista de productos desde la aplicación Cookidoo. Te ayudará a ahorrar en la cesta de la compra, en la elaboración de los platos, en el consumo energético.... Y sobre todo, regálate tiempo. 

Pídeme más información, descubre todo lo que Thermomix® te puede ofrecer y déjate sorprender!