Hay que seguir ahorrando tiempo y dinero con Thermomix® .  Siempre con productos de temporada, hoy tenemos Bacalao fresco, Bueno, Bonito y Barato......lo preparamos de 2º plato o plato principal con su guarnición.Siempre digo, puedes prepararlo solo o hacerte una crema o sopa a la vez, MENU COMPLETO o vamos adelantando otro menú.....de la comida o la cenaMENU_Sopa de Verduras, Bacalao y Arroz con VerduritasTM31 / TM 5 Tiempo preparación:    10 Min          Tiempo de cocción: 20 min               Tiempo total:  30 minINGREDIENTESPara 4 raciones100 gr puerro en trozos100 gr zanahoria en tozos50 gr apio en trozos100 gr calabacín en trozos30 gr aceite de oliva virgen1 pizca de sal1 pizca de azafrán en hebra1500 gr agua200 gr arroz bombaVerduras variadas: brócoli, zanahoria en rodajas, tomatito cherry, calabacín en rodajas, espárragos trigueros en trozos4 lomos de bacalao fresco1 pizca de sal1 pizca de pimienta negraUTILES:SoperaPapel vegetalFuentePREPARACION1.    Poner en el vaso el puerro, el apio, la zanahoria, el calabacín y el aceite. Trocear 5 seg/vel 4.2.    Añadir la sal  Sofreir 7 min/ 120ºC**/vel 13.    Mientras tanto, vamos colocando las verduritas en el recipiente varoma, siempre dejando agujeros libres para que circule el vapor. Humedecemos bien un trozo de papel vegetal, lo escurrimos y lo colocamos en la bandeja varoma, sobre el colocamos los lomos de bacalao fresco y salpimentamos. TAPAR Y RESERVAR4.    Añadir el azafrán y el agua. Colocar el cestillo en su posición. Calentar Programar  3 min/varoma/ ↺/vel 15.    Añadir por el bocal el arroz  y colocar el varoma en su posición Programar  20 min/varoma /↺/vel 16.    Retirar el varoma y servir en una fuente el bacalao acompañado del arroz con verduritas7.    Colocamos en la sopera  la sopa de verduras, para el primer plato.NOTA:

• Este menú se puede separar en 3 Platos Individuales__ Sopa, Arroz con Verduritas y Bacalao con verduritas

**ADAPTAR RECETAS TEMPERATURA  TM5  >> TM31                                                                       120ºC >> temp VaromaDIFERENCIAS para esta receta. Aunque TM5 tiene más capacidad de vaso y varoma a esta receta no le afecta. SOLO afectaría en sentido de que puedes ponerle más cantidad de sopa, patata y pescado SACANDO 1 RACION MAS