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Thermomix® Gijon

Sara Bollit Lopez

Me presento soy Sara.

En este blog encontrarás algunas recetas que puedes hacer fácilmente y distintas variedades para que tengas para todos los gustos, ponerte al dia de todo lo relativo a Thermomix® que sea actualidad para tener las  últimas  novedades.

Para cualquier consulta rellena el formulario justo aquí debajo y me pondré en contacto contigo rápidamente.

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Raya en salsa verde con berberechos

19 January 2016
19 January 2016
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 Hola , os dejo una receta muy rica que puede servir perfectamente para una dieta ya que no engorda nada y está sabrosísima. Y nos ponemos en forma con Thermomix® en un periquete, haciendo recetas como ésta u otras que vienen en los 4  libros de la edición "EN FORMA" no la dejes escapar que además de los libros y la bolsa de transporte vienen unas mancuernas ideales para caminar y hacer ejercicio. QUE NO SE TE ESCAPE!RAYA EN SALSA VERDE CON BERBERECHOS Y MEJILLONES: TM5(TM31)Preparación: 10min. Total: 35min.  Dificultad: Baja.INGREDIENTES:4 - 6 Hojas de perejil fresco2 - 3 dientes de ajo50 gramos de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de maicena( o pan rallado según gusto)1 Pellizco de sal1 pellizco de pimienta blanca molida200 gramos de vino blanco seco150 gramos de agua1 Guindilla cayena entera pequeña500g de Raya en trozos500g berberechos y mejillones.   PREPARACION:1.Ponemos en el vaso limpio y seco las hojas de perejil y picamos 5 sg / vel7.  Reservamos en un bol.2. Sin lavar el vaso ponemos el ajo  y el aceite 3 sg / vel 6. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de la pared del vaso hacia abajo.3. Sin quitar la tapa ni cubilete dejamos 4 min / 120º(100º) / vel cuchara. Mientras tanto limpia los berberechos dejándolos en agua con sal para que suelten la arena y limpia los mejillones.4. Añadimos la maicena(o pan rallado) y la pizca de sal. Ponemos 5 sg/vel 5.5. Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos el vino, el agua, la guindilla. Ponemos en el recipiente Varoma los trozos de raya salpimentados. Programamos 15 min / varoma / giro inverso/ vel cuchara.6.  Añadimos la bandeja varoma con  los berberechos  y mejillones 10 min / varoma / giro inverso / vel cuchara  7. Listo para servir poniendo el perejil picado reservado en el bol.  Sugerencias: Puedes poner en el vaso unos trozos de alcachofas limpias con unas gotitas de limón para que no se oxiden y se oscurezcan en el paso 5 y también de guarnición unas patas cocidas al vapor con la salsa en el cestillo. Fuente: Receta  adaptada del libro menos de 400Kcal (Alcachofas en salsa verde con berberechos).
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19 January 2016
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