BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

#General 22 marzo 2017

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Aunque me encanta el bizcocho de quesitos, también me gusta probar cosas nuevas, para ello la Thermomix® es mi aliada. Esta vez me atrevi con un bizcocho de leche condensada que me quedo... espectacular!! Os animo a que lo probeis

 

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA: 

Ingredientes :

  • 1 bote de leche condensada 370gr o de dulce de leche

  • 4 huevos medianos

  • 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

  • 120 gr de harina de repostería

  • 1 sobre de levadura royal o un poco menos


Preparacion:

  1. Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo a velocidad 3 y ve añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad (unos 5 segundos por huevo).

  2. Agrega la mantequilla y programa 30 segundos a velocidad 3.

  3. Añade la levadura y la harina, bate otros 30 segundos en velocidad 3 y vierte sobre un pirex engrasado con forma de plumcake. Hornea a 180º durante 30 minutos con calor arriba y abajo. Listo


Aprovecho a decir que la leche condensada también se puede hacer en Thermomix® , tan sencillo como:

Ingredientes:

  • 150 g de agua

  • 200 g de leche semidesnatada en polvo

  • 300 g de azúcar blanquilla

  • 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)


Preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

  2. Vierte en botes previamente esterilizados, llena hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cierra. Pon el bote boca abajo para que haga el vacío.