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Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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COMO PREPARAR CARRILLERAS ESTOFADAS AL WHISKYCON HIGOS EN Thermomix®

03 December 2022

icon-clock Tiempo de preparación 01:05:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

03 December 2022

Buenos días, hoy os traigo una receta de carrilleras que esta para morirse de rica.


Nos puede servir como plato principal en las fiestas de navidad y además no se tardan mucho en hacer y quedan justo en su punto.


Lo mejor de esta receta es que solo lleva tres pasos!! 


Espero que os gusten!!

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Ingredientes

  • 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g de aceite de oliva
  • 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 250 g de vino oloroso
  • 100 gr de whisky
  • 1 cucharadita de concentrado de carne o una cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 6-8 higos secos
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min/120°C/vel cuchara.

2 Paso

Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

3 Paso

Añada los higos y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

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Podemos acompañarlas de patatas fritas, aunque para mi gusto están mas ricas un un puré de patata, o cualquier otra guarnición que os guste.

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03 December 2022
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