Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .
Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...
Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 8 personas
Hola a todos, hoy os traigo una caldereta de dorada y mariscos pero que ya sabéis que podéis cambiar alguno de los pescados en el caso de que no os gusten o que lo queráis hacer un poco mas económico, aunque para estas fechas nos podremos dar un capricho....
Espero que os guste!!
Precaliente el horno a 225ºC.
Ponga en el vaso las avellanas y muela 4 seg/vel 7.
Añada los ajos, la cebolla, el perejil, el azafrán y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5. Retire el cubilete y sofría 5 min/120°C/vel cuchara.
Añada la pulpa de pimiento choricero, la salsa de tomate, el vino blanco y la pimienta. Introduzca el cestillo con las patatas. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones, tape y programe 20 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, coloque las doradas, los gambones, las almejas y el pulpo en una fuente de horno alta.
Retire el Varoma y reserve tapado. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta las patatas en la fuente sobre las doradas. Vierta la salsa del vaso en la fuente y distribuya las tiras de pimiento del piquillo.
Hornee durante 15 minutos (225°C).
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