Hola a todos, hoy os traigo una receta que es de las adictivas, pero por lo menos es sana, la crema de cacao, leche, avellanas y azúcar....

Además os pongo dos en una, una con azúcar y otra sin ella, las dos las tenéis en Cookidoo y también os dejare los enlaces.

CREMA DE CACAO CON AZUCAR

Ingredientes

• 50 g de avellanas


• 75 g de azúcar


• 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


• 50 g de chocolate con leche en trozos


• 50 g de chocolate blanco en trozos


• 100 g de leche entera


• 75 g de aceite de girasol

Preparación

1.Ponga en el vaso las avellanas y el azúcar y triture 15 seg/vel 10.

2.Añada el chocolate fondant, el chocolate con leche y el chocolate blanco y triture 20 seg/vel 9.

3.Incorpore la leche y el aceite y programe 7 min/50°C/vel 4. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico hasta su utilización.

Pincha AQUI y veras el enlace en Cookidoo

TRUCO

• En este caso yo la hice con leche sin lactosa y el doble de cantidad y me salió estupenda.


• Si quieres puedes hacerla sin azúcar, es una receta de Fabian León que nos dejo en el CookingFest, os dejo la receta y el enlace a Cookidoo mas abajo.

CREMA DE CACAO SIN AZUCAR

Ingredientes

• 300 g de avellanas tostadas (sin sal ni piel)


• 340 g de chocolate negro (85% de cacao) fundido (ver sugerencia)


• 3 cucharadas de aceite de coco o bien 3 cucharadas de aceite de oliva


• 1 cucharada de extracto natural de vainilla


• 1 pellizco de sal

Preparación

1. Ponga en el vaso las avellanas y triture 20 seg/vel 9. Con la espátula, baje las avellanas hacia el fondo del vaso y remueva 1 min 30 seg/vel 3. Después, remueva 2 min/vel 2.5.


2. Añada el chocolate negro fundido, el aceite de coco, la vainilla y la sal y bata 10 seg/vel 4. Vierta en un tarro hermético y sirva o conserve en el frigorífico.

Sugerencias y trucos

• Si quieres descubrir como preparó @fabianmasterchef esta receta junto con unos garbanzos especiados durante el COOKINGFEST no te pierdas este vídeo: https://bit.ly/cremacacaofacil


• Funda el chocolate en trozos en el microondas.


• Al conservar en el frigorífico, la crema se endurece. Retire del frigorífico unos minutos antes de consumir.

Pincha AQUI y te lleva a la receta a Cookidoo