COMO PREPARAR BIZCOCHO DE NARANJA XXL CON THERMOMIX

Hola, si ya me gustaba el bizcocho de naranja normal... este ya ni os cuento porque al final empiezo a repartir y me quedo sin el en un minuto.

Espero que os guste tanto como a mi. Al final de la receta os comento unos cambios que yo hago porque las primeras veces me quedaba algo crudo.

Ingredientes

• 6 huevos (M)

• 2 naranjas de zumo con piel, lavadas y cortadas en cuartos

• 500 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

• 250 g de aceite de girasol

• 250 g de leche

• 500 g de harina de repostería

• 2 sobres de levadura química en polvo

• ½ cucharadita de sal

• 100 - 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos de 1-1.5 cm

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear una bandeja de horno.

2. Ponga en el vaso los huevos, las naranjas y el azúcar y triture 5 min/37°C/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

3. Añada el aceite de girasol y la leche y mezcle 10 seg/vel 5.

4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la masa en la bandeja preparada, distribuya encima los trozos de chocolate y espolvoree con azúcar. Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar. Corte en porciones y sirva.

Sugerencias de Ana

• A mi las primeras dos veces que lo hice se me quedo crudo así que yo ahora lo pongo mínimo 1 hora,ya sabéis, cada horno es un mundo pero ir mirando a ver si pincha bien para que este bien cocido.
• Yo ya no le pongo el chocolate por encima a no ser que sea que lo hunda un poco porque por el tiempo de cocción se me quema.

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