COMO PREPARAR LA CASITA DE NAVIDAD CON Thermomix®

#Navidad 12 diciembre 2020


Hola a todos!! Hoy os traigo una receta un poco mas elaborada, pero no por ello dificil, solo hay que hacer los pasos como nos dice la receta y tener un poco de paciencia a la hora de montarla!! 


Espero que os guste y disfrutéis haciendola!!


Ingredientes


Casita de Navidad



  • 240 g de azúcar glas

  • 800 g de harina de repostería

  • 480 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

  • 2 huevos

  • 12 caramelos Halls® de miel y limón


Decoración



  • 1 clara de huevo

  • 300 g de azúcar glas

  • 1 chorrito de zumo de limón

  • 1 - 2 gotas de colorante alimentario verde

  • 60 - 70 g de cereales de desayuno (p.ej. Golden Graham®)


Preparación


Casita de Navidad


1.Ponga en el vaso 120 g de azúcar glas, 400 g de harina, 240 g de mantequilla y 1 huevo. Mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y reserve.


2.Ponga en el vaso 120 g de azúcar glas, 400 g de harina, 240 g de mantequilla y 1 huevo. Mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y reserve. Lave el vaso.


3.Corte cada bloque de masa por la mitad y coloque una de ellas entre 2 papeles de hornear. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 5 mm. Repita con los otros 3 bloques de masa. Apile las láminas de masa con sus papeles de horno en una bandeja plana y reserve en el frigorífico durante 20-30 minutos. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.


4.Ponga los caramelos en el vaso y triture 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.


5.Precaliente el horno a 180°C.


6.Retire el papel de hornear superior que cubre cada lámina de masa y coloque las plantillas con las diferentes partes de la casita (4 paredes, frente y trasera, 2 tejados, chimenea y 2 abetos). Córtelas con un cortador o con un cuchillo bien afilado. Coloque las piezas recortadas en una bandeja de horno y rellene los huecos de las ventanas con el caramelo troceado.


7.Hornee cada tanda durante 10-12 minutos (180ºC).


8.Recupere los recortes de masa y vuelva a extenderla de un grosor de 5 mm. Reserve en el frigorífico durante 20-30 minutos y luego corte la pared central.


9.Hornee durante 10-12 minutos (180°C). Deje enfriar completamente todas las piezas.


Decoración


1.Ponga en el vaso la clara de huevo, 290 g de azúcar glas y el zumo de limón y mezcle 20 seg/vel 6. Ponga 1 cucharada del glaseado en un bol, añada el colorante verde y mezcle. Ponga el glaseado verde en una manga pastelera con boquilla fina y decore los abetos. Ponga el glaseado blanco restante en otra manga pastelera con boquilla rizada y utilice para pegar los cereales a las 2 piezas que forman el tejado. Utilice para pegar también las 4 piezas de la chimenea y monte las paredes de la casa. Deje secar completamente.


2.Introduzca el cable con la bombilla para iluminar la casita. Coloque las 2 piezas del tejado y utilice unas piezas de cartón como apoyo para sujetarlo hasta que se seque.


3.Coloque la casita en una superficie rígida y fíjela con glaseado. Decore con los abetos y espolvoree todo con azúcar glas.


Sugerencias y trucos



  • Descargue las plantillas para montar la casita en: http://thermomix.vorwerk.es/servicios/servicios-online/plantillas.

  • Para extender la masa, coloque 2 revistas de 5 mm de grosor a ambos lados de la masa y deslice el rodillo sobre las revistas, esto le permitirá extender la masa con un grosor uniforme en toda la superficie.

  • Utilice una bombilla de led o de baja potencia.

  • Mi mayor recomendación es que no saquéis de la nevera la masa hasta que la anterior este horneada, porque al coger calor es cuando se deforma al hornear y luego para montarla es mas difícil porque no coinciden las galletas para unirlas.


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