COMO PREPARAR PAN RALLADO CON Thermomix®
#Técnicas básicas 04 octubre 2020
Hola a todos, hoy os traigo otra receta de las indispensables en mi cocina y que dependiendo de cada uno nos gusta de una manera o de otra.
El pan de la foto esta picado el mismo tiempo y la misma cantidad, yo lo pongo al 10 en vez del 7 porque me gusta finito, pero depende de para lo que lo vaya a usar. en este caso el de la derecha es pan solo y el de la izquierda es pan con ajo.
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Espero que os guste
Ingredientes
•100 g de pan fresco o duro, cortado en trozos (3 cm)
Preparación
1.Ponga el pan en el vaso y ralle 13-15 seg/vel 7. Utilice el pan rallado a su conveniencia.
Sugerencias y trucos
•Use cualquier pan blanco, baguette, chapata o pan de hogaza, o pan integral.
•El pan duro rallado se conserva durante semanas si se guarda en un recipiente hermético.
•El pan fresco rallado debe guardarse en el congelador.
•Añada hierbas o ajo al pan antes de rallarlo (por ej. un diente de ajo pequeño y algunas ramitas de perejil, solo las hojas). Guarde los restos en el congelador
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