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Thermomix® Asturias

ANA IGLESIAS GARCIA

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COMO PREPARAR REVUELTO DE SETAS CON THERMOMIX

17 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de marzo de 2021

Categorías:

Huevos y quesos

Hola, ¿Habéis probado a hacer revuelto con nuestro Thermomix? Aquí os dejo la receta.

Para mi las cantidades dan para uno y yo lo dejo un poco mas de tiempo porque el huevo no me gusta que este liquido.

Ingredientes

200 g de setas frescas variadas (limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos
1 ramita de romero fresco

Preparación

Ponga en el vaso las setas, el aceite, la sal y la pimienta y rehogue 4 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara. Vierta las setas en el cestillo colocado sobre un bol para escurrirlas.
Ponga en el vaso los huevos y bata 5 seg/vel 4. Después, rehogue 2 min/120°C/vel cuchara.
Incorpore las setas escurridas, mezcle con la espátula y rehogue 1 min 30 seg/120°C/vel cuchara. Decore con el romero y sirva inmediatamente.

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