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Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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TARTA HELADA DE NATA CON PRALINÉ DE ALMENDRAS

08 February 2017
08 February 2017
Categoría:

 


Hola a todos!!!Lo sé no me puedo resistir a poner alguna cosa de estas que son como prohibitivas!!! Solo con verla ya sabes que va a estar buena y como en realidad no es muy difícil os dejo directamente con ella y si tenéis dudas con alguna cosa solo tenéis que preguntarme.Espero que os guste.Un saludo 


INGREDIENTES

150 g de azúcar

100 g de almendras crudas sin piel

75 g de galletas maría (o napolitanas, etc.)

500 g de nata (con 35% de grasa) muy fría

370 g de leche condensada 


PREPARACIÓN

  1. Ponga el azúcar en una sartén y caliente hasta que se funda y adquiera un color dorado. Añada las almendras, deje que se caramelicen y vierta sobre papel de hornear o sobre una lámina de silicona. Deje enfriar.
  2. Ponga en el vaso el praliné de almendras en trozos y trocee 3 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
  3. Ponga las galletas en el vaso y triture 10 seg/vel 7. Vierta en un molde desmontable de Ø 20 cm. Con el dorso de una cuchara, reparta la galleta triturada por la base del molde y reserve.
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga la nata y programe vel 3.5 sin programar tiempo, hasta que esté semimontada (tiene que quedar cremosa).
  5. Con la espátula, baje la nata hacia el fondo del vaso. Incorpore la leche condensada y mezcle 5 seg/vel 2.5.
Vierta la mitad de la nata en el molde reservado, reparta el praliné de almendras reservado y cubra con el resto de la nata. Introduzca el molde en el congelador durante aprox. 4 horas. Desmolde la tarta, corte en porciones y sirva. 


SUGERENCIA

  • Esta tarta se corta muy bien utilizando un cuchillo bien afilado remojado unos segundos en agua muy caliente.
  • Puede decorar con frutos del bosque.
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08 February 2017
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