COMO PREPARAR BOMBONES DE ROCA CON THERMOMIX

Hola a todos! Hoy os traigo una receta de las que mas me gustan y yo creo que de las primeras que empecé a hacer.

Esta receta me gusta porque puedes hacerlos para tener en casa o para hacer algún regalo como detalle.

Una vez que los hagáis ya no vais a parar de hacerlo, yo aviso!!

Se que os va a gustar así que no me lio mas. Un saludo

INGREDIENTES

50 g de manteca de cacao

500 g de almendra o avellana tostada

500 g de chocolate blanco, con leche o negro

PREPARACION

1. Picar la almendra o la avellana un par de segundos a vel 5. Sacar y reservar.

2. Fundir la manteca de cacao 5-7 mi/37°/ vel 1. Si no se ha fundido lo podemos poner un par de minutos mas.

3. Poner en el vaso el chocolate y fundir todo junto 8 min/37°/vel 1. Debe quedar como una crema. Ayudar con la espátula a bajar las gotas de chocolate que quedaran en las paredes y no se deshagan y si hace falta fundir un par de minutos mas.

4. Incorporamos las almendras o avellanas y removemos con la espátula.

5. Podemos hacerlos de dos maneras:

• Sobre una superficie lisa y en papel antiadherente vamos poniendo montoncitos y dejamos enfriar.

• Podemos ponerlos en los papeles de los moldes para trufas que son como los de las magdalenas pero pequeñitos.

Hoy no os dejo el enlace a Cookidoo porque esta es una de esas recetas de las que no estan en Cookidoo