COMO PREPARAR MIS CAKE POPS CON THERMOMIX

Hola a todos, hoy os dejo un detalle que les puede gustar a los papis de las familias y al resto de la familia yo creo que también.

Espero que os gusten!!

INGREDIENTES

Para el relleno

300 g de bizcocho semiduro o seco

150 g de queso cremoso

Para el baño de chocolate

130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

100 g de chocolate con leche en trozos

PREPARACION

Para el relleno

1. Ponemos el bizcocho en el vaso y programamos 2 seg/ vel 5
2. Añadimos el queso cremoso y programamos 10 seg/ vel 4
3. Con la espátula baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle de nuevo 10 seg/vel 4. Retire la mezcla del vaso y, con las manos, vaya formando bolas de aprox. Ø 3 cm. Colóquelas en una bandeja y reserve en el frigorífico (aprox. 20 minutos). Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.

Para el baño de chocolate

1. Ponga en el vaso los chocolates y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol.
2. Ponga en el vaso 150 g del chocolate rallado y funda 3 min/50°C/vel 2.
3. Añada el chocolate rallado restante y mezcle 2 min/vel 3.
4. Vierta el chocolate fundido en un bol y bañe las bolitas de bizcocho en el chocolate, dejando que escurra para que no quede una capa muy gruesa. Decore a su gusto con bolitas de colores, dibujos de chocolate, etc. Pínchelos en una superficie de porexpan o una caja de cartón hasta que se sequen y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

SUGERENCIAS

Yo hago las bolitas en un molde de cake pops y así ya les pongo el palito para luego bañarlas, después van un mínimo de 3 horas al congelador ( normalmente las dejo de un día para otro) y así a la hora de bañarlas en el chocolate se cuajan muy rápido y no escurra mucho chocolate.

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