COMO PREPARAR NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO CON NATA DE CITRICOS CON THERMOMIX

Hola a todos!! Hoy os traigo una receta de las que creo que nos gustan a todos, es rápida, sencilla y esta de muerte así que sin mas os dejo con ella, espero que os guste!!

Ingredientes

Nata de cítricos

• 40 g de azúcar
• 2 tiras de piel de lima
• 2 tiras de piel de limón
• 2 tiras de piel de naranja
• 200 g de nata (35% de grasa)

Natillas

• 100 g de chocolate blanco en trozos
• 60 g de azúcar
• 3 huevos
• 600 g de leche
• 1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación

Nata de cítricos

1. Ponga en el vaso el azúcar, la piel de lima, la piel de limón y la piel de naranja y pulverice 15 seg/vel 10.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la nata y monte a vel 3 hasta que la nata esté montada pero cremosa. Vierta en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el frigorífico.

Natillas

1. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 10 seg/vel 10.
2. Añada el azúcar, los huevos, la leche y el azúcar vainillado y mezcle 10 seg/vel 4. Después, programe 8 min/90°C/vel 3. Vierta las natillas inmediatamente en 6 vasos bajos y deje enfriar (aprox. 1 hora).
3. Decore con la nata de cítricos y sirva.

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