ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS

Hola a todos!!Los que me conocéis y hemos hecho una demostración en casa o en la delegación sabéis mas que de sobra que esta es una de mis recetas favoritas. Es una receta rapidísima, más fácil imposible y es que queda súper buena, perfecta para aprovechar toda la fruta que se nos va quedando un poco pocha en la nevera y así no tirarla ( la cortamos en trozos y congelamos).Además es perfecta para cuando se te quedan a cenar esos amigos o familia que en principio solo venían a merendar!! Os dejo con ella.Espero que os guste, un saludo.

INGREDIENTES

100 g de azúcar

300 g de fresas limpias sin rabillo y congeladas

2 cucharaditas de zumo de limón

1-2 claras de huevo

PREPARACION

1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 seg/ vel progresiva 5-10
2. Añada las fresas y el zumo de limón. Triture 15 seg/ vel progresiva 5-10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras y programe 2 min/ vel 4. Sirva inmediatamente o reserve en el congelador en un recipiente hermético.

Podemos sustituir las fresas por frambuesas, melocotones en almíbar, frutos del bosque, etc. congelados. Vamos la fruta que más te guste pero congelada.