ALMENDRAS RELLENAS
#Postres y dulces 22 diciembre 2015
ALMENDRAS RELLENASTM5/TM31INGREDIENTES para 50 ALMENDRAS ( 100 cascarillas )- 125 gr almendra tostada
- 125 gr avellana tostada
- 50 gr de cobertura de chocolate blanco
- 50 gr de cobertura de chocolate con leche
- 125 gr de azúcar glas
- S e hace el azúcar glas. Ponemos en el vaso del Thermomix® el azúcar, triturando 30 seg/vel 10. Se saca y se reserva.
- A continuación se tritura la almendra y la avellana,15 seg/ vel 8, se saca y se reserva.
- Se funden los dos chocolates 4 min/37º/vel 1
- Una vez fundido se añade lo que teníamos reservado (el azúcar, avellanas y almendras), se mezcla 15 seg/vel 6
- Después se rellenan las cascarillas, se juntan de dos en dos apretando un poco y quitando el sobrante