ENSALADA GRIEGA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 11 octubre 2014

Ensalada para un primer plato, fresca y riquísima!!

ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES para 6 personas

200 gr. de tomatitos cherry.

200 gr. de queso “feta” o de cabra fresco.

100 gr. de cebolletas cortadas en rodajas.

100 gr. de pimiento verde.

100 gr. de pepino.

50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.

40 gr. de aceite de oliva virgen extra.

2 cucharadas de orégano.

Sal.

Lechuga hoja de roble o al gusto.

PREPARACIÓN

1.- Parte los tomates por la mitad y reserva.

2.- Ralla el queso durante 3 seg./Vel.4. Saca y reserva.

3.- Pon en el vaso el pimiento, las cebolletas, el pepino pelado, las aceitunas, el aceite, el orégano y la sal, y programa 4 seg./Vel.4. Incorpora el tomate reservado y el queso, y mezcla con la espátula.

4.- Pon la mezcla sobre hojas de lechuga “hoja de roble” y otra a tu gusto y sirve.