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Thermomix® Asturias

LORENA ESTRADA MARTINEZ

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SALCHICHÓN DE CHOCOLATE

11 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de diciembre de 2020

Categorías:

Navidad

No puede faltar en vuestras mesas éste trampantojo...

INGREDIENTES:

200 g de galletas digestive en trozos

130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

3 yemas de huevo

40 g de azúcar

100 g de mantequilla en trozos

20 - 30 g de nueces en mitades

1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso 170 g de galletas y trituramos 10 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.
Ponemos en el vaso el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programamos 3 min/70° /vel 1.
Añadimos 30 g de galletas troceadas, las nueces y las galletas trituradas y reservamos. Mezclamos 6 seg/vel 3.
Colocamos tres capas de film transparente sobre la superficie de trabajo y vertemos el contenido del vaso. Le damos forma de cilindro y cerramos por los extremos. Hacemos rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado. Reservamos en el frigorífico hasta que esté firme (aprox. 3-4 horas).

Sugerencias y trucos:

Los toppins los podemos poner al gusto, por ejemplo, dátiles y nueces...
Las galletas pueden ser Maria, lotus.....

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