Hola a todos!!!Que tal el puente?? Hoy os traigo una receta para empezar la semana con energía, así que venga a ver si os gusta!!Es una bebida súper saludable y de mejor calidad que las comerciales porque se compone solo de leche y azúcar natural. Además con el azúcar moreno le damos un color y olor más natural.

INGREDIENTES

• 1,850 l de leche semidesnatada
• 130 g de azúcar moreno
• 1 botellita de actimel de cualquier marca

1. Verter la leche y el azúcar moreno en el vaso de la Thermomix® . Programar 6 min/50°C/vel 3. La leche con el azúcar deben alcanzar los 50°C pero no superarlos porque sino la bacteria moriría. Si la leche está muy fría aumentaremos el tiempo hasta 8-9 minutos para alcanzar la temperatura de 50°C.
2. Quitar la temperatura y añadir la botella de actimel. Programar 30 seg/ vel 3.
3. Sacar el vaso de la Thermomix® con su tapa y cubilete y cubrirlo todo con una manta. Dejarlo descansar 8 horas en un lugar protegido de corrientes de aire.
4. Al cabo de las 8 horas batirlo programando 1 min/ vel 3. Verterlo en botellas de cristal o recipiente cerrado para que no coja olores ni sabores en el frigorífico.
5. Agitarlo antes de servir.

Tomarlo preferentemente a primera hora de la mañana, antes de desayunar.Guardaremos como unos 100ml para volverlo a utilizar de fermento para la siguiente vez, eso si cada mes compraremos uno nuevo para ir renovando la bacteria.