COMO PREPARAR UN ADEREZO PARA PIZZA CON THERMOMIX

Buenos días, hoy os traigo un aderezo para utilizar tanto en pizzas como salsas o en alguna masa.

Es una receta de Cookidoo Italia, espero que os guste

Ingredientes

• 2 manojos de cebollino, lavados y secos
• 2 manojos de albahaca fresca, las hojas lavadas y secas
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 guindilla seca
• 1 pizca de pimienta recién molida
• 1 pizca de sal gruesa

Preparación

1. Colocar 2-3 hojas de papel absorbente de cocina en un plato grande y distribuir el cebollino y la albahaca. Cubra las hierbas con otras 2-3 hojas de papel absorbente y cocine en el microondas a 650 W durante 8-10 minutos. Retirar con cuidado del micro y dejar que las hierbas se enfríen a temperatura ambiente. Retirar el papel absorbente, dar la vuelta a las hierbas y volver a cocinar a 650 W durante 6 minutos, hasta que esté completamente deshidratado.
2. Coloque en el vaso el orégano, la guindilla, la pimienta, la sal gorda y las hierbas deshidratadas, pulverice 30 seg / vel 10.
3. Transfiera el condimento a un frasco hermético. Use o almacene.

Sugerencias

• Utilice este aderezo también para condimentar salsas, masas o ensaladas.

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