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Thermomix® Asturias

ANA IGLESIAS GARCIA

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COMO PREPARAR CREMA DE CEBOLLA ROJA

23 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de octubre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Hola a todos!! Hoy os traigo otra receta en rosa, que espero que os guste tanto como a mi.

Un saludo!!

INGREDIENTES

1000 g de cebolla roja en octavos
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para servir
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
400 g de caldo de pollo
100 g de nata líquida
2 cucharadas de cebolla frita crujiente

PREPARACION

1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite e inicie Alta Temperatura .

2. Añada la sal y la pimienta y triture 30 seg/vel 8.

3. Añada el caldo y caliente 10 min/100°C/vel 1 y triture 1 min/vel 10.

4. Agregue la nata liquida. Programe 2 min/90°C/vel 3 y emulsione 1 min/vel 10. Sirva decorada con cebolla frita y un chorrito de aceite.

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