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Thermomix® Asturias

ANA IGLESIAS GARCIA

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COMO PREPARAR GAZPACHO DE PIMIENTOS

18 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de julio de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Hola a todos, hoy prepararemos un gazpacho de pimientos, dentro de poco ya van a estar en su mejor momento así que puede ser una buena receta para aprovecharlos.

Espero que os guste

Ingredientes

• 1000 g de tomate maduro en cuartos

• 200 g de pimiento rojo en trozos

• 2 dientes de ajo

• 30 g de cebolla

• 300 - 400 g de cubitos de hielo

• 1 cucharadita de sal

• 1 pellizco de pimienta molida

• 1 cucharadita de comino molido

• 8 - 10 hojas de albahaca fresca

• 100 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Ponga en el vaso el tomate, el pimiento, el ajo y la cebolla. Triture 30 seg/vel 5.

2. Añada el hielo, la sal, la pimienta, el comino la albahaca y el aceite. Bata 3min/vel 10. Retire del vaso y sirva muy frío.

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